• 1 respaldo bajo de 0.090 m de alto.
• Freidora Turbo: tina en acero inoxidable tipo 304.
• Capacidad 3 litros de aceite.
• Medida interior: frente: 0.204 m, fondo: 0.300 m, alto: 0.150 m.
• 1 canastilla niquelada con asa plastificada, medida interior: frente:0.160 m, fondo: 0.250 m, alto: 0.110 m.
• 1 quemador tubular en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./h.
• Plancha cold rollad steel de 3/4″ de espesor, área útil de: frente: 0.504 m, fondo: 0.560 m.
• Charola para recolección de aceite.
• 2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 36,000 B.T.U./h c/u.
• Gratinador de 0.435 m de frente con parrilla niquelada.
• Charola para captar.
• 4 quemadores abiertos octagonales con tapa desmontable en hierro fundido de 30,000 B.T.U./h cada uno.
• 2 parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada.
• 4 pilotos individuales en acero inoxidable con cabeza roscable tipo hongo.
• 2 charola para captar escurrimientos.
• 7 válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 7 válvulas gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 8 perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• Horno mediano, medida interior: frente: 0.470 m, fondo: 0.540 m, alto: 0.420 m
• 2 parrillas niqueladas dentro.
• 1 termostato importado, rango de 100 a 300 °C, válvula de seguridad integrada, certificado CSA uso comercial.
• 1 quemador tubular en acero inoxidable de 36,000 B.T.U./h.
• Puerta con bisagras y empaque perimetral para cierre hermético.
• 2 gabinetes con puerta bajo la freidora y el gratinador.
• 4 patas tubulares niveladoras en acero inoxidable.
• Medidas exteriores totales: frente: 1.520 m, fondo: 0.810 m, alto: 0.960 m.
• Peso: 250 kg.
• Incluye kit de espreas para conversión de gas.
Desde la introducción del innovador sistema Halo Heat, Alto Shaam ha desarrollado soluciones completas de alta confiabilidad y rendimiento en el servicio de comidas, como hornos Cook & Hold, ahumadores, trinchantes, hornos Combitherm®, hornos de alta velocidad XcelerateTM, Rotisseries con sistema de autolimpieza, y gabinetes/expositores de conservación de temperatura.
